MikroVeda FERMENTSTARTER für Sauerteig und Gemüse 250 ml Flasche

Name: MikroVeda FERMENTSTARTER für Sauerteig und Gemüse 250 ml Flasche
Brand: MikroVeda
SKU: 22050-0250
Price: 9.9 EUR
Availability: OutOfStock

9,90 €*

Inhalt: 250 Milliliter (3,96 €* / 100 Milliliter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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0,25 l

Flasche

Produktnummer: 22050-0250

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Produktinformationen "MikroVeda FERMENTSTARTER für Sauerteig und Gemüse 250 ml Flasche"

Sauerteigansatz und Gemüse

Eigenschaften "MikroVeda FERMENTSTARTER für Sauerteig und Gemüse 250 ml Flasche"

Merkmale:	Glas, Made in Germany, antiallergen, bio, flüssig, roh, vegan

Dein vielseitiger Fermentstarter

Starthilfe zur eigenen Herstellung von

Sauerteigansatz und milchsaurem Gemüse

Unser einzigartiger und doch so vielseitiger Fermentstarter

Du möchtest mehr Leben in dein Essen bringen und das auf probiotischer Basis?

Probiere aus, selbst zu fermentieren und nutze unseren Starter als Starthilfe. Was du noch benötigst?

Das kommt ganz auf das Ergebnis drauf an! Was die guten Bakterien in fermentierten Nahrungsmitteln jedoch alle benötigen: gutes Futter. Dies könnten Präbiotika aller Art sein und sollte meist auf das gewünschte Ziel abgestimmt sein.

Basis-Dosierungen mit dem Fermentstarter

Gemüse: Ca. 25 ml MikroVeda Fermentstarter je Kilo Fermentationsgemüse.
Brot: Ca. 1 EL MikroVeda Fermentstarter auf 1 kg Mehl für einen Ansatz-Sauerteig.
Limonade: Nach Belieben ca. 1 EL MikroVeda Ferment Starter in Wasser und Zusatz (z.B. Limettensaft, Ingwer, Minze, etc. nach Belieben einrühren, 30 Minuten ruhen lassen, genießen). Auch die Fermentation eines Getränkes ist mit dem Fermentstarter möglich.

Zutaten

Wasser, Melasse* und Zuckerarten* (die Melasse und Zuckerarten werden während des Fermentationsprozesses von den Mikroorganismen verbraucht und in Milchsäure umgewandelt); abgestimmte MikroVeda Mikroorganismen.

Gemüse fermentieren

Ca. 25 ml MikroVeda FERMENTSTARTER je Kilo Fermentationsgemüse.

Einige geeignete Beispiele: Sauerkraut, Blumenkohl, Brokkoli, Grüne Bohnen, Gurken, Knollensellerie, Kohlrabi, Maiskolben, Möhren, Paprika, Rote Bete, Rotkohl, Silberzwiebeln, Tomaten halbreif, Weißkohl, Wirsing.

Probiere auch Obst aus! Zitronen und Aprikosen eignen sich z.B. ebenso.

Sauerteig ansetzen

Was gibt es leckeres als sein eigenes, frisches Sauerteigbrot herzustellen!? Das kannst du jetzt ganz einfach zu Hause erledigen. Was du brauchst: Ca. 1 EL FERMENTSTARTER auf 1 kg Mehl hinzugeben für einen Ansatz-Sauerteig nach Ihrer Wahl

Ein bestimmtes Rezept für einen Sauerteig-Ansatz haben wir nicht parat, da die Geschmäcker ja bekanntlich verschieden sind.

Tipp

Da schon so viele Mikros im Fermentstarter enthalten sind, und sich diese nicht erst noch zeitaufwendig vermehren müssen, verkürzt sich die Reifezeit des Startansatzes um circa die Hälfte!

Lese hier unseren Beitrag zum Thema FERMENTATION

Hast du schon unsere natürlichen Nahrungsergänzungsmittel probiert?

Hier steckt die optimale probiotische Vielfalt im idealen Milieu drin!

Produktinformationen zum MikroVeda FERMENTSTARTER

Besteht zu 100 % aus natürlichen Rohstoffen.
Nicht Histamin bildend.
Alle Zutaten sind rein pflanzlichen Ursprungs und aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA).
In Rohkostqualität, für eine vegane Ernährung geeignet.
Hat eine goldgelbe, natürliche Färbung und einen würzigen süß-säuerlichen Eigengeruch.
Ist lactose- und glutenfrei, enthält weder Konservierungsmittel noch synthetische Aromen.
Wird in hauseigener Manufaktur hergestellt.
Ist roh, nicht sterilisiert und enthält keine gefriergetrockneten Mikroorganismen

Aufbewahrung und Haltbarkeit
Vor dem Öffnen: Trocken, dunkel und bei maximal Zimmertemperatur lagern; Haltbarkeit gemäß Chargenaufdruck.

Nach dem Öffnen: Trocken, dunkel und kühl lagern; innerhalb von 4 Wochen nach Anbruch aufbrauchen.

Nährwerte pro 100 ml / 25 ml

Energie: 25 kJ/6 kcal / 6,25 kJ/1,5 kcal

Fett: 0,00 g / 0,00 g

Kohlenhydrate: 1,50 g / 0,38 g

davon Zucker: 0,00 g / 0,00 g

Eiweiß: 0,00 g / 0,00 g

Inhaltsstoffe pro Dosis (ca. 25 ml)

Milchsäurekulturen ca. 2,5 x 10 9 KBE (koloniebildende Einheiten)

Hinweise zur Fermentation

Fermentation ist ein natürlicher und kein mechanischer Prozess. So können z.B. Wetterbedingungen (z.B. Luftdruck- und Feuchtigkeit) das Gelingen tatsächlich beeinflussen, ebenso wie die Qualität der Rohstoffe die du verwendest.

Weltweit nachhaltiges Konzept

für Haushalt, Natur, Mensch und Tier

Weitere Ideen mit unserem Fermentstarter

Limonade herstellen: Nach Belieben ca. 1 EL Fermentstarter in Wasser und Zusatz (z.B. Limettensaft, Ingwer, Minze, etc.) nach Belieben einrühren, 30 Minuten ruhen lassen, genießen).